“你们放心,这些东西都是加到蛋糕里的,没有毒!”女摊主回答。这时,一位男性摊主也凑了过来,他告诉记者,地上的桑葚都是运往无锡市场,想吃新鲜的还是亲自到产地采摘为好。
随后,记者与这位男性摊主攀谈起来。在谈话中,他告诉记者,地上的桑葚浸泡过由脱氢乙酸钠和安赛蜜两种食品添加剂配置而成的溶液,可以延长保存时间。
“不过你们放心,这些东西绝对没毒,对人也没影响。”他说,蛋糕店里做蛋糕都是加这些东西,绝对没有问题。
浸泡过溶液的桑葚排在地上晾干
这两种添加剂没有规定可用于鲜果
根据摊主提供的线索,记者查阅了相关资料。
目前,我国实行的食品添加剂使用标准是2014年国家卫生计生委颁布《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) 。在这部标准中,对食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量进行了规定。
根据标准,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)是一种防腐剂,允许在面包、糕点、果蔬汁(浆)、果蔬汁(浆)等食品中使用,但没有规定可以用于新鲜水果防腐。
安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)是一种甜味剂,允许在水果罐头、果酱、蜜饯类等食品中使用,同样没有规定可以用于新鲜水果。
同时,查阅新鲜水果可以使用的食品添加剂门类。标注明确规定:“新鲜水果一般是不含添加剂的。但是经表面处理、去皮或预切的新鲜水果可能含有添加剂。”
而新鲜水果可能含有的添加剂种类中,脱氢乙酸钠和安赛蜜均不在其中。
执法人员已取样化验
当天下午,记者将这一情况反馈给临海市有关部门。随即,该市工商、农业、农产品检测等有关部门到场检查。
面对执法部门的有关检查,摊主拿出了两包添加剂。一包是“天柱”牌脱氢乙酸钠,另一包是“互利”牌甜蜜素。
当执法人员在问询添加剂量时,摊主三改其口——第一次回答“一大把”,第二回答“一汤匙”,第三次回答“就使用了一点点”。
而具体剂量如何,是否只有这两种添加剂?在场的执法人员告诉记者,这些结果只能等到化验结果出来结果才能明确得知。
随后,执法人员对桑葚及溶液进行了取样并进行封存。台州新闻客户端记者将保持跟踪关注。