如今生活水平明显提高了不少，鸡、鸭、鱼、肉这些荤菜在我们日常生活中也变得极为常见了。
就连一些价格昂贵，之前只有“有钱人”才吃得起的海鲜，如今也是想吃就能吃了。
但是在过去，一般的家庭可是吃不起海鲜的，幸好在河里面也有一些河鲜，其中有一种叫河蚬的大家可还记得呢？
在当时河里、鱼塘和水库里面的河蚬可不小，儿时一摸就是一大盆，但是却很少人吃它，只因它的肉少而被嫌弃，只有一些穷苦人家才会摸它来改善伙食。
但是现在河蚬却成为了稀罕货，在城里更是要10元以上一斤。而且这些还都是养殖的，想吃到野生的已经很困难了，同时有人专门养殖它，常年出口到日韩等国家。
河蚬的简介对于农村长大的小伙伴们，在小时候应该都有去河边、水库里捡过河蚬。就算是没有摸过，也见过它们的外壳。
这是一种比较小巧的动物，长得和现在夜宵摊上常见的花甲非常的相似，就连个头也是差不多的。
但是河蚬也有自己的特色，那就是它的外壳颜色比较单一，一般都是黄色，或者是黄绿色的。并且在它的外壳上面，还有一圈又一圈的漂亮的螺纹，在阳光下非常的漂亮。
当时很多的农村娃，就常捡它回去，放在水缸、脸盆里面当宠物养殖起来。而有些女孩子，还会用它的贝壳制作一些小玩具。
记得小时候，就流行用河蚬的壳制作门帘，给它钻一个孔，然后用绳子串起来，挂在门上可是非常漂亮的。
曾因肉少被嫌弃在当时，河里面的河蚬真的很多，只要一会儿功夫就可以摸一大盆。这种东西虽然很小，但是它们喜欢在一些沙子附近的水域活动，而且只要有耐心，就像是捡豆子一样，有时候一把就能摸到四五个。
对于许多农村娃来说，而是去河里捞鱼、抓螃蟹和摸河蚬就是童年的一种美好回忆，虽然当时很多人不喜欢吃这些，但是却依然乐此不疲。因为在他们看来，摸河蚬的乐趣远远超过了吃河蚬。
记得我们村里当时就有很多的小孩子，一到夏季就去河边玩耍，而河蚬更是一脸盆一脸盆摸上来。但是家长们却一般不会把它做来给孩子们吃，只因这种河蚬个头小，里面的肉也没有多少。往往一脸盆的河蚬，做出来还不到一碗河蚬肉呢。
再加上当时的条件比较落后，也没有什么调味料，就连放油都是舍不得的。而河蚬要做的好吃，既要考验技术，又要有一些佐料才行。所以这些被孩子们千辛万苦摸回来的河蚬，往往都是被父母倒掉用来喂鸡鸭了。
只有一些条件特别不好的家庭，平时也舍不得买肉吃，也就只好是去河里抹一些河蚬、河鱼等来给家里人改善伙食。
如今却成极品河鲜但是曾经被嫌弃的河蚬，如今却打了一个漂亮的翻身仗，它不仅价格上涨了，而且还成为了稀罕货，卖到10元以上一斤还未必买得到。
原因就是因为野生的河蚬已经较为少见了，并且现在更多的人也了解到了河蚬的营养价值。
河蚬的肉虽然不多，但是却非常的营养，它含有丰富的蛋白质、维生素，以及钙、锌、硒等十几种等人体所需的矿物元素，尤其是它所含有的锌元素含量极高。
而且河蚬不光是可以食用，还有较高的药用价值，它有明目利湿，通乳、清热退热，醒酒等方面的作用，经常食用还能提高人体的免疫力的功效，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。
值得一提的是近些年，河蚬还被众多的酒店、餐馆开发出来多种的吃法，比如河蚬炒韭菜、河蚬蒸鸡蛋、河蚬煮粥、爆炒河蚬等等，吃法多样，粉丝群体也是越来越庞大。
可是由于河蚬对生长的环境要求比较高，只在水质干净没有受到污染的水域才能生长。这也导致了野生的河蚬变得很少见了，并且野生的河蚬也不易捕捞，所以才有人开始人工养殖河蚬。
但毕竟养殖的河蚬的农民不多，它的售价在市面上也一直很稳定，常年保持在10元左右一斤，并且还只在部分地区才有。它可不像是花甲一样常见，并非想买就能买得到的。
另外这些养殖的河蚬，不光是在国内很受欢迎，还常年出口到了日韩等国家。别看这些国家靠海，海鲜也比较多。但是他们却对于口感和营养价值都不错的河蚬爱不释手，这也为养殖的农民带来了不菲的收入。
结束语其实河蚬的养殖还算是比较简单的，基本上和养殖田螺的方法差不多。并且它的养殖周期也不长，只要是水质好，食物比较充足，一般当年养殖就能上岸销售了。算得上是一种低成本、见效快的养殖项目。
儿时一摸一大盆，并且还被嫌弃肉少没人吃的河蚬，如今却靠养殖才够吃了，还一斤卖到10元以上，实在是变化太快了。
各位朋友们，你们喜欢吃河蚬吗？小时候可有摸过河蚬呢？欢迎大家留言讨论！
