正宗脆皮糖饼的做法,正宗老式糖饼的家常做法

　　前几天去北京出差，在一间餐馆就餐，发现了一种很好吃的小吃，叫糖油饼。回来以后自己就尝试着做了一下，真的太好吃了。

　　今天，我们做了两种不同的饼面，各有各的味道，蓬松又酥脆，非常的香甜。

　　一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　六两面粉(300g)，三两水(150g)，15g油，3g酵母，1g小苏打，3g盐，30g红糖，1个鸡蛋。

　　做法：

　　将3g酵母和1g小苏打放入碗中，加150g温水搅拌均匀，静置到酵母完全化开。

　　把300g面粉倒入大碗中，加3g盐搅拌均匀，倒入15g油，打入1个鸡蛋和化开的酵母水。