正宗脆皮糖饼的做法,正宗老式糖饼的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 21:04:15

  前几天去北京出差,在一间餐馆就餐,发现了一种很好吃的小吃,叫糖油饼。回来以后自己就尝试着做了一下,真的太好吃了。

  今天,我们做了两种不同的饼面,各有各的味道,蓬松又酥脆,非常的香甜。

  一起来看看是怎么做的吧!

正宗脆皮糖饼的做法,正宗老式糖饼的家常做法(1)

  用料:

  六两面粉(300g),三两水(150g),15g油,3g酵母,1g小苏打,3g盐,30g红糖,1个鸡蛋。

正宗脆皮糖饼的做法,正宗老式糖饼的家常做法(2)

  做法:

  将3g酵母和1g小苏打放入碗中,加150g温水搅拌均匀,静置到酵母完全化开。

正宗脆皮糖饼的做法,正宗老式糖饼的家常做法(3)

  把300g面粉倒入大碗中,加3g盐搅拌均匀,倒入15g油,打入1个鸡蛋和化开的酵母水。

正宗脆皮糖饼的做法,正宗老式糖饼的家常做法(4)

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