中秋烙糖饼习俗,中秋吃糖饼啥讲究

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 21:05:48

来源:【津滨海客户端】

津滨海讯(记者 刘芸 摄影报道)9月8日,寨上街道建阳里社区联合老年日间照料服务中心开展了“巧制糖饼 情满中秋”主题活动。

中秋烙糖饼习俗,中秋吃糖饼啥讲究(1)

中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,充满着节日文化与节日文明气息,并流传至今。在滨海新区汉沽地区中秋佳节一直有着区别于别处的烙糖饼、吃葡萄、品月饼的传统习俗。

活动开始前,工作人员用铁锅预先将储存的芝麻翻炒好,碾碎后混上红糖或者白糖,这样糖饼的馅料就准备好了,同时,工作人员也将烙制糖饼用的面提前发好。在一切准备就绪后,活动正式开始,大家分工合作,有的和面,有的揉馅,有的包糖饼,现场欢声笑语,热闹非凡,不一会儿,一个个冒着热气、表皮金黄酥脆的新鲜糖饼便出炉了,香甜的美味弥漫开来,团圆的氛围也随糖饼的香味蔓延。

中秋烙糖饼习俗,中秋吃糖饼啥讲究(2)

社区工作人员将精心制作的糖饼送到社区独居老人、困难老人手中,并将中秋慰问品送到特扶人员手中,提前为他们送上中秋的祝福,与他们一同分享传统佳节的快乐和温暖。

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