芝麻糖饼的家常做法,空心酥脆麦芽糖芝麻棒

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 21:20:50

大家好!我是叶子寻味记的叶子,每天分享不一样的家常菜做法,用普通的食材和简单的调味料,在家做出营养又健康的美食。

今天叶子为大家分享一道发面芝麻糖饼的做法。

【主料】面粉

【辅料】酵母粉、泡打粉、白芝麻

【调料】白糖

【具体操作方法】

1.先取500克普通面粉放入盆中,加入5克酵母粉、10克白糖、2克泡打粉搅拌均匀。

芝麻糖饼的家常做法,空心酥脆麦芽糖芝麻棒(1)

2.然后少量多次添加不烫手的温水和面,把面粉和成大面絮状,再揉搓成软硬适中的面团,盖上盖子放在一旁醒发至1.5倍大。

芝麻糖饼的家常做法,空心酥脆麦芽糖芝麻棒(2)

3.接下来在一个小碗中加入适量的面粉,在锅中加入适量的油,烧热后直接淋在面粉中,边淋边搅拌制作成油酥。

芝麻糖饼的家常做法,空心酥脆麦芽糖芝麻棒(3)

4.另取一只碗加入四勺白糖,再加入两勺的面粉充分搅拌均匀,这样制作的糖馅可以非常均匀的分布在馅饼中,而且凉了也不会变硬。

芝麻糖饼的家常做法,空心酥脆麦芽糖芝麻棒(4)

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