鸡蛋豆腐丝汤的家常做法,鸡蛋丝豆腐丝汤

6，把洗净的青菜放进来，大火煮至断生。​

7，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，大火搅拌均匀就可以关火了​。

食材简单，做法也简单，但是味道却非常鲜美。营养滋润又补钙，春天喝正合适。

饭饭小贴士

1，​做这道汤最好用内酯豆腐，相比老豆腐，它的口感更滑嫩，也没有豆腥味。

2，煮汤加入的水没有限制，热水、凉水都可以。

3，要想汤的颜色浓白，鸡蛋一定要多煎一会，煎至表面微焦最好。而且煮汤的时候一定要大火煮，使煎蛋里的脂肪快速融入到汤里，汤水自然就会变得又浓又鲜美。