时间过得真快，疫情封控在家的日子就要结束了，明天就要去上班了，太高兴了，下次再也不想吃皇粮了，在家憋得实在是难受，明天就是立冬啦!家里还有一个大白萝卜和鸡蛋，今天给大家展示一道萝卜鸡蛋粉丝汤，汤白如奶没有腥味，喝一口暖心又暖胃。
推荐食谱：萝卜丝鸡蛋丸子汤
食材准备：萝卜，鸡蛋，丸子，食用盐，花生油，白胡椒，火腿肠，香菜，虾皮，枸杞，姜片
开始制作：
1、把萝卜去皮切丝，丸子从中间切开，火腿肠切丝，
2、起锅烧油，润锅磕入三个鸡蛋，摊平横再切成块，盛入碗中备用
3、起锅烧油，下姜片炒出香味，下入红萝卜翻炒均匀，再倒入虾皮继续翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋迅速倒入开水，这是汤变白的关键，中小火煮至5到10分钟。
4、时间到了，倒入，切好的火腿丝，丸子香菜，加食盐，白胡椒粉，调味最后加入香菜和枸杞淋入香油，一道好喝的鸡蛋丸子汤就做好了。
要点回顾1、必须把萝卜用油炒一下，去除辛辣味儿，2、一定要用开水，这是汤白如奶的关键3、记住调料只加食用盐和白胡椒粉就可以了，去腥又增香。
好了，朋友们，天气越来越冷，喝上一碗暖心又暖胃的萝卜丝，鸡蛋丸子汤，别提多高兴，多幸福了，欢迎大家评论留言和转发，我们下期再见!
