材料：鲅鱼、杂菌、娃娃菜、枸杞、鸡蛋、面粉
制作方法：
1、将新鲜小巴鱼去骨取肉，加入面粉鸡蛋制成鱼料子。
2、锅内放油烧至6成热，下入鱼圆至金黄捞出。杂菌和娃娃菜改刀飞水备用。
3、加入高汤煮制即可！
浓香豆腐
材料：油豆腐、青椒、鸡汤、盐、葱
做法：1.起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放油豆腐翻炒几下。
2.加入没过豆腐的鸡汤，调入适量的盐，转小火炖10分钟。
3.10分钟后，放入青椒，转中火，盖上盖子，闷8分钟即可。
水煮杏鲍菇
食材：杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量。
做法：
1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。
2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。
3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。
4.放入杏鲍菇。
5.淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。
6.加少许花椒粉。
7.撒熟芝麻。
8.放入辣椒段。
9.炒锅倒油，放入花椒炸香。
10.趁热将花椒油烹入锅中。
11.放入少许香菜即可。
小葱拌豆腐
食材：豆腐、小葱、鲜味生抽、糖、醋、麻油、味淋
做法1、鲜味生抽 醋 糖 麻油 味淋，调成酱汁。
2、小葱洗净，切成葱花。
3、内酯豆腐打开包装扣在盘子上，再用小刀在盘子上切成厚片。整理成中分状。
4、放入冷藏冰箱静置30分钟，或更久。吃之前将盘子中的水份控出，淋上酱汁，撒上葱花即可。
青椒白玉菇
