主料1人份拉面100克，火腿2片，鸡蛋50克，油菜(小)1个，辅料，葱2根，辣椒粉2克，生抽15克，盐2克，醋20克，糖5克，芝麻油5克
全部辅料
步骤1准备食材：火腿2片、鸡蛋1个、小油菜1枝、葱2根、拉面100克、辣椒粉2克、生抽15克、盐2克、醋20克、糖5克、芝麻油5克、白芝麻适量
步骤2鸡蛋、火腿两面煎一下，油菜焯水
步骤3葱花加辣椒粉，淋上热油
步骤4碗中放入生抽15克、醋20克、糖5克、芝麻油5克、白芝麻适量
步骤5水开煮熟面条，过下凉水
步骤6碗中倒入适量煮面的水，加入过水的面，搅拌均匀，再加入调好的葱油辣椒，搅拌均匀
步骤7摆上油菜、火腿、煎蛋即可开吃
红枣枸杞软欧包
主料高筋面粉230克，枸杞20克，面粉20克，水105克，全蛋液50克，红糖35克，酵母粉3克，黄油25克，阿胶枣30克，核桃30克，辅料，高筋面粉（装饰）少许
步骤1除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序
步骤2约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面
步骤3用刀把红枣切碎，把核桃仁掰碎，枸杞冲洗下用厨房纸巾吸干水分
步骤4揉至面团呈扩展阶段，可以拉出薄膜
步骤5把红枣、核桃碎和枸杞子一起倒入面包机桶内和2～3分钟，也可以直接用手把馅料包入面团中
步骤6把面团整理好，放入面包机桶内发酵
步骤7面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可
步骤8取出面团进行排气，平均分成三份，滚圆松弛15分钟，记得盖上保鲜膜
步骤9取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成椭圆形
步骤10然后从上往下卷起来，捏紧收口
步骤11收口朝下，放入不粘烤盘中。放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度
步骤12发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理
步骤13放入预热好的烤箱中层，上下火185度约20分钟。（面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）
苹果汤
主料4人份
苹果500克，辅料，枸杞适量，蜂蜜适量
步骤1将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。
步骤2备好苹果。
步骤3切去苹果坏的部分，去核，不要削皮，并将苹果切成大丁。
步骤4取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。
步骤5大火煮开，转小火25分钟。注:怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮.
步骤6最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。注：也可调点蜂蜜口味更加好。
步骤7酸酸甜甜得非常的好吃哟，还可解酒
蒸酿老南瓜
材料：南瓜，火腿片，鸡肉泥，姜、盐、味精、生粉等调料适量
做法：1、南瓜块煮至八成熟，捞出沥干水分，拍上生粉，摆上火腿片。
2、鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸八分钟后取出。
3、热锅下油，放入鸡汤，调入味精、盐、白糖，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。
清蒸带鱼
