西瓜是维生素C和维生素A的极佳来源,还有着很高的β-胡萝卜素。食品专家建议西瓜是维生素B6的极好来源以及维生素B1和镁的极好来源。由于其较高的水分含量和卡路里值,因此比其他水果更有价值。同时西瓜汁由92%的纯碱水制成,比起橙汁和菠萝汁而言对胃更好。
西瓜是维生素C和维生素A的极佳来源,还有着很高的β-胡萝卜素。食品专家建议西瓜是维生素B6的极好来源以及维生素B1和镁的极好来源。由于其较高的水分含量和卡路里值,因此比其他水果更有价值。同时西瓜汁由92%的纯碱水制成,比起橙汁和菠萝汁而言对胃更好。
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