7、炸至颜色微黄，立马关火，蒜蓉酱就制作完成了，时间大概2-3分钟，喜欢吃辣椒的，还可以放几个小米椒，原滋原味最好，准备几个玻璃罐，把蒜蓉酱装进来，密封冷藏保存，可以放很长一段时间。
8、蒜蓉酱的用处很大，大家在做开背虾的时候，蒜蓉酱必不可少，它能激发出很强烈的蒜香味，口味咸鲜，营养丰富，深受大众喜爱。
9、蒜蓉生蚝也是夏季一道常见的菜肴，生蚝为主要原料，蒜蓉酱为辅助原料，蒜蓉比蒜末的口感要好，鲜香味美，好吃不腻。
10、烧烤摊上的经典素菜“烤茄子”，舀入2勺蒜蓉酱，那才叫经典好吃，抹上蒜蓉酱之后，烤出来的茄子比蒸出来的好吃，鲜香美味。
