咸白萝卜有几种腌制方法,泡咸白萝卜的腌制方法如下

3. 接着加入一半白糖腌 10 分钟，再加入剩余白糖拌匀腌 10 分钟，挤去汁水。

4. 最后加入酱油、醋拌匀，入冰箱腌半天即成。

小贴士

1. 白萝卜不去皮，口感更脆。

2. 先盐腌后白糖腌，可去除白萝卜的辛辣味。

3. 放入冰箱腌制，味道更好。

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选自《腌泡酱菜大王》这本书，版权所有。