吴吃堡酱香羊心（图|李继辉）
虽说几代人积累的经验是宝藏，但不能死守着传承不进步，时间久了还是会腻。几个月的调试与创新，在坚持三不加（不加味精、香精，不加牛杂，不加非杂）的基础上，对羊杂的加工工艺做出了调整。吴吃堡的每一份羊杂都是“单锅烩”，小火慢炖直至入味（3月1日正式开售），每一份原汁原味。
吴吃堡香汁肺片（图|李继辉）
吴吃堡辣爆羊肚
吴吃堡八宝饭
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