<步骤四>:取走多余的面皮,用小刀将鱼身两侧均匀的切开,做鱼骨状,用手将这部分竖状的饼皮朝一个方向拧成单股麻花;
<步骤五>:再用多余的饼皮切割出鱼的眼睛、嘴巴、鱼鳍,还可以切出星星、月亮等装饰物,用刀背在鱼尾巴上压出尾巴的纹理,贴好鱼眼睛、鱼嘴和鱼鳍;
<步骤六>:打一个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,将蛋黄充分打散,用刷子在鱼身及装饰物表面均匀的刷上一层蛋液;
<步骤七>:将鱼小心的移放在烤盘上,放入烤箱,200℃烤制15分钟即可。
<步骤四>:取走多余的面皮,用小刀将鱼身两侧均匀的切开,做鱼骨状,用手将这部分竖状的饼皮朝一个方向拧成单股麻花;
<步骤五>:再用多余的饼皮切割出鱼的眼睛、嘴巴、鱼鳍,还可以切出星星、月亮等装饰物,用刀背在鱼尾巴上压出尾巴的纹理,贴好鱼眼睛、鱼嘴和鱼鳍;
<步骤六>:打一个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,将蛋黄充分打散,用刷子在鱼身及装饰物表面均匀的刷上一层蛋液;
<步骤七>:将鱼小心的移放在烤盘上,放入烤箱,200℃烤制15分钟即可。
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