鸡汤被称为"春天第一汤"，春补炖上一锅，能更好的给人体提供营养，滋肝养肝。中医讲究"五色入脏"养生，黑色补肾效果极佳，现代医学也证明，黑色食物营养丰富，有补肾强身和乌发美容功效。今天带来一道黑豆黑枣乌鸡汤，乌鸡又是鸡禽里口感最佳，最滋补的一种鸡，用乌鸡入汤更是大补，而且这锅鸡汤里加入了黑枣、黑豆、黑木耳、海带等黑色食材，更是将汤的滋补效果发挥到极致。
主要食材：
乌鸡 1只
黑豆 100g
黑枣 6颗
海带 1块
木耳 50g
枸杞 适量
米酒 适量
烹饪步骤：
【1】处理乌鸡
乌鸡切成块。
美食小贴士：
鸡肉用来熬汤的话可以切大块一些，这样耐熬，鸡肉不容易变柴。
【2】切海带
泡好的海带切块，然后卷起来用牙签固定，不易变散，方便熬汤。
【3】炒鸡肉
锅中倒入油，鸡肉进锅，拍散一块姜进锅一起炒香。
