说到补，什么颜色最好，当然是黑色了，乌鸡、黑枣、黑豆、黑木耳、海带来上一锅，肯定最滋补了！这道乌鸡汤的酒香气和鲜味很足，不像一般的乌鸡汤味道比较厚重，喝起来很清爽，不像一般鸡汤那么油腻。鸡肉胶质满满，鲜嫩不柴，入口软烂舒服，是一锅汤好肉也好的佳品。
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