7、可根据家庭情况选择炭火或电烤盘或平底锅，菜菜用的是电烤盘，预热好后，放上日式鸡皮串、中式鸡皮串、鸡皮大虾、大虾串
8、烤制时用压板或锅铲，压一下鸡皮让它受热均匀，烤至两面金黄焦脆，撒上调味后再烤一分钟，完成
9、日式鸡皮串、鸡皮大虾、大虾串简单撒点盐、黑胡椒粉或刷照烧汁都很棒
10、中式鸡皮串可撒上烧烤三宝：盐、孜然粉、辣椒粉，出炉后再撒点葱花
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