By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡皮 500g
- 大虾 10个
- 紫苏叶 5片
- 长尖椒 2根
- 小彩椒 6个
- 香菇 4朵
- 年糕 4个
- 饭团 2个
- 姜 2片
- 葱 2根
- 蚝油 1小勺
- 生抽 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐
- 黑胡椒粉
- 辣椒粉
- 孜然粉
- 蛋黄酱
- 紫菜香松
做法步骤
1、解冻好的鸡皮，洗净放入沸水，加入2片姜片、1个葱结焯烫1分钟去腥
2、焯水后的鸡皮，捞起过冷水冲洗，可减掉多余油脂，改刀切成小块备用
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