5、在上步熬糖浆到状态1和状态2之间时，转小火或者关火，就可以开始先放入炸好的花生米炒匀，然后倒入烘熟的淀粉炒匀即可。
糖浆熬得越浓稠（也就是越接近状态2），糖丝越粘，花生米也比较容易挤到一块儿；
撒的淀粉越多，成品挂的“霜”就越多（豆妈烤的50g淀粉没有用完的哈，喜欢霜多你就倒完）。
盛出，筛掉多余的淀粉就可以开吃了。
香脆的花生米，搭上丝丝的甜味，真的是好吃又好看啊！
天气干燥，吃完了，记得多喝点儿水哦。
总结，成功的关键点：
1、淀粉务必要烘熟，不熟的吃起来有股粉粉的味儿，蒸熟后会有结块状，要把它打散；
2、花生米小火慢炒，别炒糊了；当然，你也可以直接油炸；
3、最关键：糖汁熬到挂锅铲呈直线状态就可以开始操作，这时记得要开小火操作；如果想要糖汁再浓稠一些，记得不要熬过第二个状态（看上面图片）。
豆妈，热爱中式糕点，点心，创意小吃，喜欢分享家常菜，如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！
