放假3天,给孩子做个小零食吧!甜丝丝的糖霜花生。
做为一款家常常见的花生米吃法,在超市也可以买到糖霜花生,不过买来的大多更甜些,油脂也更高;事实上自己在家做真就跟你想的一样简单。关键在于炒好花生米,炒好糖,后面会详细注明。废话不多说,来看一下做法吧!
【准备食材】:
花生米200g、白糖60g、淀粉50g、清水约130g
注:
具体用量其实不必像烘焙一样那么标准,没有厨房秤的看这里:
1、清水130g差不多就是吃饭的碗1小碗,豆妈装花生米的那个碗那么大;
2、糖60g差不多就是喝汤的勺子满满两大勺,喜欢甜的可以多加20g;
3、淀粉50g差不多就是7寸的炒菜盘平铺一层,这个可多可少,后面会详说;
【做法】:
1、淀粉倒入盘中,放入微波炉里高火加热3分钟左右至熟;
淀粉一定要打熟,不熟的话后面吃起来有种生粉的味儿。