橘子发糕家常做法,橘子发糕的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 01:33:14

大家在平时的时候是怎么吃橘子的?生吃?打成橘子汁?又或者是其它比较新颖的吃法?今天来跟大家分享一个橘子特别好吃,特别简单的做法。这个做法就是将其做成橘子玉米面发糕。橘子本身就是一种很营养的水果,再搭配上营养比较丰富,比较健康的玉米面,这道美食就非常值得你去尝试一下了。接下来咱们就一块去看一下这道松软香甜,营养美味,做法简单的橘子玉米面发糕的制作教程吧。

【橘子玉米面发糕】

【制作食材】橘子,鸡蛋,白糖,酵母粉,玉米面,面粉,红枣,食用油,葡萄干,黑芝麻

【制作步骤】

橘子发糕家常做法,橘子发糕的制作方法(1)

1、今天要教大家的美食是橘子玉米面发糕,咱们先来把制作它的材料全部准备好,这样就能够比较方便地制作了。接下来准备橘子,橘子最好准备砂糖桔,因为这种橘子比较甜,而且没有种子,砂糖桔准备大概六七个左右就可以了。然后再准备两个鸡蛋,三克酵母粉,20克白糖,100克玉米面,200克面粉。继续准备红枣10个左右,一小撮葡萄干,一小撮黑芝麻,最后准备适量的食用油就可以了。

橘子发糕家常做法,橘子发糕的制作方法(2)

2、咱们先来处理一下橘子,将准备好的橘子全部扒去外皮,然后将其放到一个大碗中,接着放到一旁备用。接下来把咱们准备好的两个鸡蛋打入到大碗中,然后用筷子搅散,搅散之后倒入到橘子里面。

橘子发糕家常做法,橘子发糕的制作方法(3)

3、将橘子和鸡蛋液一块放入到榨汁机中,再加入适量的清水,将其打成橘子汁。在橘子汁里面加入20克白糖,三克酵母粉,先搅拌均匀,搅拌到白糖和酵母粉都融化了之后向里面加入100克玉米面,200克面粉,继续搅拌,搅成比较黏稠的糊状。搅好之后裹上一层保鲜膜放到一旁饧发一个小时。

橘子发糕家常做法,橘子发糕的制作方法(4)

4、把准备好的红枣先稍微清洗一下,将表面的脏东西全部洗掉,接着沥干水分放到案板上,沿着红枣的核开始切,将所有的果肉都切下来,然后再将其切成碎丁,把切好的红枣碎丁放到一个盘中备用。

橘子发糕家常做法,橘子发糕的制作方法(5)

5、面糊饧发好了之后咱们把保鲜膜揭开,然后加入红枣碎充分给它搅拌均匀,搅匀之后先放到一旁。接着取来三个咱们用来吃米饭的碗,在三个碗中都均匀地刷上一层食用油,先在碗底放上适量的葡萄干,然后再倒入面糊,把它表面摊得平整一点。

橘子发糕家常做法,橘子发糕的制作方法(6)

6、面糊摊好之后咱们给它撒上黑芝麻,然后冷水上蒸锅,用大火蒸20分钟,20分钟之后关火取出,然后给它脱模,这个时候可以整个吃,也可以将其切成小块吃。一道非常美味的橘子玉米面发糕就这样完成了。你喜欢橘子这样的吃法吗?

【小贴士】

1、橘子剥去皮就可以了,上面的白丝丝不要去掉,橘子的白丝营养价值很高。

2、面糊的饧发时间一定要够。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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