黑鱼丸子做法,黑鱼丸子制作方法

六、倒入腌制后的鱼骨和鱼头，调入料酒爆炒；

七、加入水漫过鱼骨头，加入适量胡椒粉，大火烧开，中小火慢熬；

中小火熬20分钟左右，鱼汤就已经熬出味来，变成奶白色了，鲜香美味，又无腥味。

八、这时我们把调好的肉末做成肉丸子下入鱼汤中，中大火烧开，煮至丸子熟透，调入适量微盐，撒上葱花即可。