广东水煮羊肉汤的做法大全,广东羊肉汤的正宗做法及材料

8、除了红萝卜外，剩余材料全部倒入锅内。 大火煮开。

9、食材沸腾后，转小火，盖上锅盖，慢慢炖⏰ ⚠️老火靓汤要用砂锅熬，保持其原汁原味

10、小火煲约一到一个半小时期间，可将红萝卜加入，继续盖上盖子小火炖。 ⚠️过早加入红萝卜容易熟过头导致软碎。

11、耐心煲约2～2.5小时，羊肉皮弹肉软而不散，汤白即可。少量多次加盐，调至合适口感。