牛角酥的制作方法和配方,博山牛角酥做法和配方

牛角可颂大家吃多了，这款不需要发酵纯粹酥的揪心的咸口味牛角酥，值得一尝。

By a苏小云 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 120g
• 盐 3g
• 白砂糖 20g
• 猪油 40-45g
• 清水 40-45g
• 奶粉 20g
• 软化黄油 50g
• 面粉2 50-60g

做法步骤

1、120g面粉里，加入猪油、清水、烘焙奶粉、盐和白砂糖拌匀，揉捏；猪油和清水看粉的吸水情况酌情增加。

2、揉捏成完全混合的湿面团，密封入冰箱冷藏30分钟。