“肘子好吃，但不好做”，你是不是也这样觉得？跟着我的方法一起做，简单营养又软烂多汁，保管你吃过一次还想吃！
要想肘子做得软烂多汁又好吃，我有一个秘密武器，那就是几乎家家户户都在用的“电饭锅”。
我做肘子用的食材其实也很简单：就是一些洋葱、胡萝卜和海鲜菇，还有2个大肘子和适量的食用盐。
步骤如下，分享与你们……
第一步：先把洋葱、胡萝卜、蘑菇和肘子清洗干净备用，再把清洗干净的肘子均匀的撒上食用盐之后放进锅里小火慢慢的煎出猪肘子里面的油脂，直至猪皮变得焦黄。
第二步：依次把清洗干净的胡萝卜切成滚刀块、把洋葱切丝备用。
第三步：把处理好的胡萝卜块和海鲜菇放进电饭锅里，再把煎至表皮焦黄的肘子也放进电饭锅里备用。
