早上取几片泡姜泡水喝非常暖胃提神~
tips：
１. 姜要选买鲜嫩的，头部颜色鲜红姜色比较白的就新鲜。
２. 用滚水焯过的姜片，成品口感会更爽脆，但焯水时间不能长。
３. 醋要选用纯酿造的， 不要用勾兑醋。
４. 加半个柠檬汁和半个柠檬片，成品口感会更鲜爽，加一点蜂蜜营养更丰富。
５. 盛器最好选用玻璃瓶， 做好的泡姜冰箱冷藏可以存放多日，每次取用要用干净筷子以防细菌进入变质。
醋泡姜什么时候吃好呢：
民间有说“早吃姜胜吃参，晚吃姜等于吃砒霜”，可见生姜早上吃最好，早上吃几片姜暖胃养生，加速身体的血液循使身体变得暖和，为一天的食物消化做好基础， 早上可以取几片醋泡姜泡水喝最后把姜片一起吃下，也可以泡姜配稀饭吃，也还可以用姜片煮面条吃，晚上就尽量不要吃姜了。
生姜的保存：
生姜买来一般就一大块，一时用不完直接放厨房就容易变干发芽，暂时不用的生姜可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏， 可以放上几天， 生姜也可以冷冻，包上保鲜膜冷冻就可以存放多日了。
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