卤海带
海带口感爽脆，味道鲜美，加以各种香料调料一起卤制后，味道更是鲜美异常哦。
· 难度：一般
· 烹饪时间：9分钟
· 口味：咸
食材
· 500克海带
· 300克猪骨
· 300克老鸡肉
· 15克草果
· 10克白蔻
· 2克小茴香
· 10克红曲米
· 5克香茅
· 5克甘草
· 6克桂皮
· 10克八角
· 6克砂仁
· 15克干沙姜
· 5克芫荽子
· 3克丁香
· 10克罗汉果
· 5克花椒
· 15克葱结
· 10克蒜头
· 50克肥肉
· 20克红葱头
· 15克香菜
· 1个隔渣袋
· 30克盐
· 20毫升生抽
· 20毫升老抽
· 10克鸡粉
· 各适量白糖、白醋、食用油
做法
1 汤锅置于火上，倒入约2500毫升清水，放入洗净的猪骨、鸡肉。
·
·
2 盖上盖，用大火烧热，煮至沸腾。
·
·
3 揭开盖，捞去汤中浮沫。
·
·
