3、切一些黄瓜丝、胡萝卜丝备用,下面我们起锅烧水,水开之后放入面条,把面条煮熟之后,捞出来过一下凉开水,然后控干水分,放到盘子里。往面条中加上胡萝卜丝、黄瓜丝,再来一大勺肉酱,拌匀即可食用。
【火腿炒面】1、锅内烧水,水开后把面条下进去,煮熟后捞出过凉水,过完凉水之后,控干水分,然后往里面倒上一勺食用油,拌匀后备用。
2、接下来把火腿肠切片,把鸡蛋打在碗中搅散,再切一些蒜末备用。起锅烧油,油热倒入鸡蛋,定型后将其炒散,随即把火腿片倒进去,简单翻炒一会儿,下面加上煮熟的面条,加上适量的盐、鸡精、生抽,炒匀。最后还可以来点青菜,炒到断生后,关火出锅。
【鸡丝凉面】1、鸡胸肉放在锅里,加上姜片、花椒、料酒,开大火开始煮,煮开后转小火继续煮20分钟,直至鸡肉彻底熟透为止。