老饭骨打卤面的卤子,老饭骨大伯的打卤面最正宗做法

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参考文章

[1] 佚名，老北京炸酱面的3个环节2种版本

[2] 刘辉，小碗干炸—好吃的还是炸酱面

[3] 崔岱远，说说北京的炸酱面

[4] 燕婵，将就里的讲究

[5]陈学智，炸酱面与老北京炸酱面史考辨，扬州大学烹饪学报，2009年