豆腐蟹肉羹的做法大全,豆腐蟹羹做法大全

1.准备食材：

2.蒸锅加冷水，放入螃蟹，隔水蒸15~20分钟；

螃蟹可以先放水中静养2小时，刷干净了再蒸。蒸的时候，蟹肚子朝上可避免蟹黄流出，我们为了拍照给螃蟹翻了个身哈。

3.豆腐切小块，将蒸熟后的蟹黄和蟹肉分别取出备用，蟹黄捣碎，蟹肉手撕成适合宝宝的大小；

蟹黄直接用剪刀或勺子刮下来，蟹身的肉掰开即可拆出，蟹腿的肉可以先剪去蟹腿的两端，再用细筷子捅下来。