鸡蛋酱油汆面正宗做法,酱油汆面的做法最正宗的做法

准备好适量的葱花 热锅起油，放入花椒，提味… 待花椒变深根据个人喜好可将花椒取出… 倒入葱花炒香… 倒入酱油… 调匀…大火1分钟后加盐、鸡精… （如果怕颜色不够可加少许老抽） 大火2分钟后关火…搞定… 手擀面：面粉、鸡蛋打散、盐、加适量的水…和成面团…用潮布盖着，饧一会儿，利用饧面的时间来做酱油汆，时间刚刚好 将面团分成两份…擀成片，双面撒上干面粉…叠好… 切成宽窄一致的条 撒上干面粉抖开…搞定^ω^ 开煮… 我用黄瓜当菜码儿… 上成品… 完美… 主食,面条,拌面,拌,一人食