第五步，加入蚝油。炒匀后，加入蚝油和鸡精提鲜，最后加入1把葱花，翻炒均匀，即可出锅。
第六步，成品图。因为茭白焯过水，已经熟了，所以炒匀后就可以出锅，这样油焖的茭白特别脆嫩，也非常鲜甜，蒜香和葱香味交织，太香了。
------《温馨小提示》------
1，我们在购买茭白时，要观察茭白是否长得饱满且挺直，用手摸一下表皮，是否光滑且充满水分，只有光滑且充满水分的茭白，才比较鲜嫩。
2，另外，我们还要注意茭白表皮的颜色，若茭白表皮显露颜色太绿或者太白，那么太绿的茭白，都已经老化，口感不佳不要购买。若是茭白颜色太白，则表明是浸泡过的茭白，也不要买。
3，茭白含有草酸，为了家人的身体健康，烹饪前记得焯水哦。
油焖茭白怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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