一业内人士透露，很多商贩都用网店老板介绍的配方制作假海蜇丝，“用专门制作粉条的机器就能量产，一斤海藻酸钠能兑60多斤水，成本非常低。”他说。
明矾中含有铝，铝很容易在人体中蓄积，时间长了易产生老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。另外，有专家指出，海藻酸钠会妨碍人体对有益矿物质的吸收，造成人体必需矿物质的缺失。
科技君感觉怕怕的,让我们更加直观地看看制作过程吧。
实验：三种化学品制成“海蜇丝”
使用海藻酸钠、明矾和氯化钠，按业内人士提供的方法，制成以假乱真的“海蜇丝”。
首先，实验人员将一定量的颗粒状海藻酸钠和明矾放入热水中搅拌。搅拌约5分钟后，海藻酸钠和明矾溶于水中，变成了透明的胶状黏稠物。实验人员再次加入热水进行稀释。
然后，实验人员将稀释后的溶液盛入特制的容器中，并用力挤压容器，让溶液以条状喷射入装有氯化钙溶液的塑料桶中。三种化学品相遇后，迅速发生反应，形成了粉条状的透明物。实验人员将透明物捞出盛入盘中，发现其与路边凉菜摊出售的海蜇丝非常相似。
最后，实验人员试吃了化学品制成的“海蜇丝”，其口感清脆，有海鲜的味道。加入酱油等调料搅拌后，更能以假乱真。
最后大家一定很好奇那些造假的商贩的结局是什么？
8万余斤“化学海蜇丝”，非法获利16万余元，犯罪嫌疑人江某等人已被公安机关刑事拘留。9500余斤严重超标的“海蜇丝”，法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处犯罪嫌疑人张学军有期徒刑10个月，罚金8000元；以销售不符合安全标准的食品罪判处卞仁武有期徒刑7个月，罚金6000元。
论苍天，饶过谁。
