《诗经》里常说“采薇”，那“薇”就是野豌豆的嫩苗。豌豆尖长得特别讨人喜欢，叶子清透如翡翠薄片，茎上抽出纤细蜿蜒的须须，是一种营养丰富的绿色蔬菜，深受大家的青睐。
清炒豌豆尖，汁水带着柔和的青涩感，清爽甜润，哪怕加蒜末炒也不觉俗气，反而有种野生生的清香，绝对是一道灵魂美味。
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