水晶小笼汤包的包子皮的做法,死面小笼汤包的包子皮的做法

【准备食材】：生粉，猪肉，韭菜，马蹄，红萝卜，绿豆，食盐，胡椒粉，花生油

【烹饪过程】：

1、绿豆买去完壳的，可以省去浸泡脱壳的时间，绿豆冲洗一遍，装到盘子，放到锅里蒸熟。

2、一半猪肉和红萝卜搅拌碎，另外一半韭菜马蹄搅碎，绿豆馅，韭菜馅，萝卜馅分别放到碗中，各加入一小勺生粉，小半勺食盐，1克胡椒粉，搅拌均匀备用。里面加点生粉的目的是为了吸收包馅多余的水分。

3、盆中加入300克生粉也就是3小包，一边筷子搅拌一边加入沸水。