河南壮馍面怎么和面,壮馍是发面还是死面的

自从若干年前第一次见了这个叫壮馍的吃食，便欲罢不能，从婆婆的手里学了来，时不时慰藉一下吃货的味蕾。。。曾有个山东籍的同事，见我做了这个吃食，自豪的告诉我，这是他的家乡饭，好想念。。。应了许多朋友要求做饭的程序。。这次便一一拍了下来共享美食，希望大家做饭快乐哈。。

温水和面，少许盐，稍软。。

准备食材，肉馅，姜末，香菇末，小葱，红薯小米熬粥，青菜木耳凉拌解腻。。

肉馅按照饺子馅的方法调治，姜，葱，花椒粉，胡椒粉，盐，酱油，十三香，香油。。蛋清，打两次水顺时针打匀。