壮馍总共有4种馅料，每种馍都是4斤面剂3斤肉
这家店的壮馍有4种，一种是鸡蛋粉皮馅的，10元一斤；一种是花肉馅的，15元一斤；一种是瘦肉馅的，18元一斤；还有一种是驴肉馅的，25元一斤。而且鸡蛋粉皮馅、瘦肉馅以及驴肉馅的都会灌16个鸡蛋，基本上4斤的面剂有3斤的肉。大叔儿子做的壮馍虽然是通过油炸煎出来的，但是因为本身分量比较扎实，所以吃起来并不油腻，口感是外酥里软，满满都是馅料，特别是他家的花肉馅的壮馍，馅料是那种肥瘦相间的，吃起来油香油香的，很是好吃。
不管是大叔还是大叔的儿子，他们做的壮馍不光味道好，而且分量是非常扎实，馅料也是很多的，每一口下去都能吃到馅料。有时候，我们花上五六块卖一个煎饼，吃上几口可能都吃不上馅料，并且口感也不好，而这位山东大哥开的店可以说是非常良心的了，用的肉也是一些好肉，像瘦肉都是用的猪后腿肉，肥肉都得挑出来的。
