正宗一般鱼丸配方,鱼丸最佳调料配方

3、去掉鱼皮，用刀剁成细细的鱼茸。剁的时候有一点沾刀，刀上淋一点清水就能解决这个问题。

4、鱼泥中放入适量的白胡椒粉，放入适量的盐搅拌均匀。

5、接着将葱姜水少量多次地加入到鱼泥中，顺一个方向搅拌均匀。

6、将花椒水少量多次的加入到鱼泥中，一边加一边顺一个方向搅拌均匀。