导语:上海和广东的饮食有何差异?为何广东酒席会被说菜品土、酒差劲?
据说有上海人去广东参加酒宴后,说“广东酒席菜品土、酒差劲”,评论区还有人说不识货。
而结果更是出人意料,在尝试这些广东菜以后,胃口大开,配着他曾说过的“差劲”小酒,吃起来有滋有味。
所谓读万卷书不如走千里路,多出来走走,才能发现还有很多美好的东西。
上海饮食和广东饮食有何差异?
各地的习俗都不一样,导致各地的文化以及饮食存在差异。
很多时候,在当地人看来是上好佳肴,但在外地人看来却难免不理解,常常有人因为不了解对方的习俗,因此闹出不少笑话。
众所周知,上海菜偏淮扬菜,属于清甜口,更注重精致,而广东菜却更加硬核,再加上尤其独特的酒文化,很多时候吃菜必喝酒,喝酒必配小菜,看上去随意粗犷,但却带有浓厚的人间烟火气,真是让人流连忘返。
那么,广东酒席上到底会有什么菜、什么酒,会让一些人说菜品土、酒差劲呢?
1、五香毛豆
比如这道五香毛豆,看上去似乎谁都会做,但不是谁都能做得好吃。看上去随处可见的食材,与香叶、八角、花椒、桂皮等配料一起熬制熟透,清脆多汁,香味浓郁,吃完唇齿留香。