材料：秋葵、 培根、彩椒、 姜 、 蒜 、 盐 、 植物油
做法：1.将秋葵、彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。
2.锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。
3.捞出秋葵，过一下凉水后沥干。
4.将秋葵斜切成段，彩椒切丝、培根切小块备用。
5.锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。
6.加入彩椒一起翻炒。
7.加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。
8.加盐调味即可。
芹菜炒香干
主料:芹菜300克 香干120克
调料:红椒片40克
做法步骤:1锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。
2用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3炒匀后用少许盐和味精调味。
4调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。
丝瓜面筋
材料：丝瓜、油面筋，胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤（没有就用鸡精兑水）
做法：1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。辣椒姜切丝，蒜拍碎
2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。
3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。
4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
红烧排骨简易版
材料：排骨 500g、生抽 适量、老抽 适量、冰糖或白糖 适量、开水 适量；
做法：1.排骨剁小块，用流水冲洗干净；
2.锅里烧开水，把排骨倒进去煮一下，然后捞出用清水洗净备用；
3.热锅下油，把排骨倒入翻炒片刻，加入适量冰糖或白糖翻炒均匀，然后加入适量生抽老抽炒匀，倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖至汤汁收干就可以起锅了。
萝卜炖牛腩
