吃牛腩有什么好处和坏处,长期吃牛腩好处和坏处

3、治营养性水肿：

牛肉150克切片，蚕豆150克，加水同煮，少量食盐调味，佐膳食用。

4、治肺痈：

牛肉250克洗净切块，生姜25克，同放锅内用小火煮至八成熟，加入去皮切块的南瓜500克，同煮至熟烂，熟后加食盐、味精调味食用。

有化痰排脓、利肺作用。

5、治高血压、慢性肝炎等：

鲜番茄250克洗净切块，牛肉100克切薄片，用少许油盐糖调味同煮，佐膳食用。

有平肝降压、健胃消食、补脾益血作用。

6、治气血虚弱：

牛肉500克切小块，撒上适量食盐和胡椒粉后，再用面粉拌和，放入油锅内炒成赤色，加入两个切片的洋葱共炒，倒入番茄汁1杯，枸杞子30克，共煮1小时，再加入胡萝卜片约100克，土豆片150克，快熟时加入洋葱3个(切片)，豌豆荚一把，适量食盐调味，即可食用。

有补益强壮作用，对儿童和老年人是营养极佳的大补菜肴。

7、治癌症术后、放化疗体虚等：

牛肉200克洗净切成片，枸杞15克，灵芝9克洗净，把枸杞、灵芝放在砂锅中，加水适量煮沸，入牛肉同煮熟，再放入葱、姜、胡椒粉、蒜煮沸片刻，然后拿出灵芝，放盐、油调味后即可。

有滋阴养血、解毒抗癌功效，适用于癌症术后，放化疗中，或家庭药膳。