萝卜丸子正宗做法,萝卜肉丸子的最佳做法

用料

青萝卜 1根, 500克

胡萝卜 1根, 150克

葱花 15克

姜末 5克

盐 4克

鸡蛋 2个

五香粉 1勺, 1克

馒头 1个, 60克

面粉 60克

做法

1. 萝卜切细丝，姜、葱切末。

2. 馒头去皮捻成末。馒头会让丸子更蓬松，吃不完第二天或者第三天吃都是保持第一天的口感。

3. 锅中烧水，将萝卜丝开水焯烫2分钟；捞出洗一下，捞出，轻轻攥下水。不用攥特别干。