如何挑选母鸡图解,母鸡怎么看年龄图示

市场卖鸡点

所以，如果我们自己能够掌握识别方法，那结果就大不一样了。今天我们不说别的，就来说说“老鸡”和“嫩鸡”到底该如何区分。因为老鸡喂养时间长，活动量多，肌肉发达而紧致，鸡肉香味浓郁，当然价格一般比嫩鸡也要高，一分价钱一分货嘛。如果别人把嫩鸡当成老鸡卖给你，那不就被忽悠了吗！好了，接下来就为大家分享老鸡和嫩鸡的正确识别方法。

老鸡和嫩鸡究竟该如何识别，请记住以下5点：

老公鸡

如果是公鸡，要辨别是否为老鸡，其实很好分辨。看公鸡脚腕上面最小的那只脚趾，鸡越老脚趾就越长、越粗大。相反，喂养时间越短，越嫩的公鸡，这根小脚趾就越细、越短，甚至是没有。不过这一特征不能适用于母鸡，因为母鸡的脚腕上是没有这根小脚趾的。但是可以通过脚掌分辨，也就是老鸡的脚掌皮相对较厚，同时颜色也要深一些，毛孔也要粗大一些，这对辨别公鸡老嫩也同样适用。

买鸡的时候，抓起一只鸡，不管是公鸡还是母鸡，如果嘴看起来比较尖锐，而且用手捏起来很软，这就说明是喂养时间比较短的嫩鸡；反之，嘴巴越钝，硬度越高，表明是时间越久的老鸡。

虽然鸡的脸部比较小，但还是有一张小脸的。如果是喂养时间较长的老鸡，那么它的脸部皮肤看起来是没有光泽的，而且还很松弛；相反如果脸部看起来皮肤紧致，同时摸起来滋润细腻，毋容置疑，这就是喂养时间不长的嫩鸡。