“倒”，就是在调制鱼肉馅时，不要一次性将浸泡好的调料水倒入鱼肉馅中，一次性倒入易造成鱼肉馅的稀、稠度不一样，包好饺子后，吃起来口味不好。要分三次将浸泡好的调料水倒入鱼肉馅中，倒一次将鱼肉馅搅拌均匀一次，分三次倒完后，鱼肉馅上劲并粘稠，吃起来鲜香味道好。
“加”，就是在调制鱼肉馅时，要加适量的猪油进行调制，猪油和一般的植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增加人们的食欲，用猪油调制好的鱼肉馅会更加地的鲜香。
以上就是调制鱼肉馅饺子鲜香的3招，缺一不可，希望大家在以后包鱼肉馅饺子时能够用到，并且包出的鱼肉饺子味道更加鲜香好吃。
