导语:这树叶很常见,很多人却没吃过,鲜嫩营养,全身是宝,7月正当季,不懂吃太可惜了!
“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!无论生活多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被食物治愈的瞬间~很多时候,我们在享受美食的同时,也是对生活的细细品味……
夏天虽然炎热难耐,但却也是个不错的季节,因为到了夏天,就可以有吃不完的新鲜水果和各种蔬菜、野菜让我们一饱口腹,真的是太幸福了!就像水果,刚吃完草莓就迎来了樱桃,吃够了樱桃又接上了杏子和桃子,还有西瓜,多到你都吃不过来!当然,除了水果,盛夏时节,也正是苏子叶生长旺盛的时候。
苏子叶是一种很常见的绿色食材,全身都是宝,既可以入药还可以做成美食吃,鲜嫩又营养。清代名医周之缘在《药食根》中曾说“苏茎叶,入食,去膻腥滑涩之味,令食香美”,可见苏子叶有很好的去腥膻味、增香的效果。如果你经常去烤肉店吃烤肉,可能会吃过这种叶子,用苏子叶包烤肉、包饭吃,味道那是格外香!尤其是包烤肉,吃起来是香而不腻,好吃得停不下嘴。另外,苏子叶也可以做苏子叶泡菜或者凉拌吃,味道鲜中带香,特别美味!
苏子叶自带特殊的香气,味道与薄荷类似,都很清新,但它却比薄荷多了一丝甜冽。它的营养丰富,富含纤维素、蛋白质、维生素、以及胡萝卜素等营养物质,具有散寒解表、宣肺止咳、理气和中、镇静、清热解毒等功效。苏子叶很常见,不过却有很多人没吃过,也有很多朋友不知道怎么做,下面我就分享一个苏子叶简单又好吃的做法: