香橼怎么吃效果最好,香橼为什么不能直接吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 06:24:10

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

香橼怎么吃效果最好,香橼为什么不能直接吃(1)

说起云南的水果,给我的印象是,长的不怎么样,但是味道还不错。都说云南物产丰富,单就水果而言,确实让人折服,各种叫得上名字的叫不上名字的一大堆,多数以酸甜味为主,也有的会特别的酸,比如酸木瓜,特别甜的有甜蜜蜜,介于酸和甜之间的水果有百香果,接下来我们说说介于甜和苦之间的水果,香橼。

香橼怎么吃效果最好,香橼为什么不能直接吃(2)

看到这两个字估计很多人就懵了,这是什么玩意,能吃吗?香橼,属柑橘属,它因为有强烈的芳香而被人熟知,在很多古书典籍中都能找到它的存在,比如宋代《证类本草》称其“香氛大胜柑橘之类,置衣笥中,则数日香不歇”,“人爱其香气”;到了明朝《长物志》记载它“香气馥烈,吴人最尚以磁盆盛供”;清代《花镜》也称:“惟香橼淸芬袭人,能为案头数月淸供”。

香橼怎么吃效果最好,香橼为什么不能直接吃(3)

香橼如何成为贡品,价格为何又不同往日?

古代的的一些皇宫贵族,很喜欢用香橼,去除异味来增加香气,尤其是在宋代,那时就已经成为贡品,至于其价格,在《醒世姻缘传》中有一段讲到:“一两八钱银买了四个五指的佛手柑(香橼变种),又鲜又嫩,喷鼻子的清香;一钱二分称了一斤橄榄”。放到现在,价格可是人名币几百块,带对于水果来讲都是天价。

香橼怎么吃效果最好,香橼为什么不能直接吃(4)

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