花生皮不能吃为什么,花生皮有什么副作用和禁忌

辟谣：花生能补血，而且得带皮吃？NO！

花生不能补血。我们所说的补血，需要有铁、叶酸和维生素B12的参与，但它们在花生中含量很少甚至是没有的。花生衣中富含天然红色素和白藜芦醇、花青素等多酚类物质，虽不能补血，但也能起到补充营养物质的作用，因此花生还是要带皮吃。