04
糟炒钉螺
用糟炒的钉螺也是很多人喜欢，还是那些女生，总觉得吃烧烤再吃辣椒炒钉螺明天一定会长痘痘好可怕，来个糟炒就会平安无事，略带鄙视的心想，刚刚烤肥肠时候你们这么不这么说。
如果说鳗七爷的糟烤带给我们是口味上的惊喜，是因为我们吃遍了千篇一律的烧烤口味，一点变化就能带来无穷的刺激，但糟烤毕竟要讲究糟的选择、糟的腌制、糟的慢烤，费功夫出品慢，如果鳗七爷全部烧烤都用糟，那估计一个晚上来两桌客人就够师傅受了，所以在鳗七爷，烧烤最多的品类还是常见烧烤，但即便是常见，也有许多让人眼睛一亮的选择。
01
鳗鱼小串
鳗七爷鳗七爷，自然以鳗为主打，鳗七爷的鳗鱼来自连江，也并非什么天然，都是养殖的活鳗，现*现烤，和各种鳗鱼料理店不同的是，没有腌制，没有用甜不拉几的烧烤酱，用的是烧烤调味粉，一份鳗鱼小串有10串，售价28元，价格很实在。
02
七爷虾滑
如果说鳗鱼小串似曾相识，那这个七爷虾滑就是独家出品，我个人认为鳗七爷的虾滑和大肠并列店内产品受欢迎冠军。
新颖总是吸引人的，有创意才有卖点，七爷虾滑是鳗七爷自创，灵感来自“酿”，客家菜常见手法，把虾滑酿到青椒肚烤制而成。
第一口下去先是青椒的清新，再可以细品到甜，这甜不是来自调味而是青椒，虾滑弹实，毫不松散，一吃就知上品。
