如果尝一尝，就是经过发酵的红曲米的味道，酸酸糯糯且有种微妙的鲜味，不似嗅味那么出众。
但勾入菜中，它真正的魔法就发挥出来。
无论烧汤、油炸、煎炒，一勺下去，立马加香提鲜调色，惹得人垂涎欲滴。
福州人，能用所有你能想到的食材，「糟」出一桌满汉全席：
红糟肉、糟羊肉、醉糟鸡、红糟爆蚬子、红糟炸海鳗、红糟线面.....
所以在福州，老干妈根本不是红糟的对手。
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