@老蔡VICKY
很多人知道浙江黄酒糟卤的醉鸡、醉肉等糟钵头,却不知道福州的红糟菜,甚至还有糟烤这种风味绝伦的特色,就有点遗憾了。
图虫授权
红糟「赤如丹」的鲜艳亮色和提鲜能力,让官方大菜、街边小摊的美味,无不被点拨得淋漓尽致。
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春天糟笋,夏天糟鳗,秋天糟螺,冬天糟肉,一年四季福州人乐「糟」不疲。
春夏交替时,闽江边上的蟛蜞开始蠢蠢欲动。
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很多人知道浙江黄酒糟卤的醉鸡、醉肉等糟钵头,却不知道福州的红糟菜,甚至还有糟烤这种风味绝伦的特色,就有点遗憾了。
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红糟「赤如丹」的鲜艳亮色和提鲜能力,让官方大菜、街边小摊的美味,无不被点拨得淋漓尽致。
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春天糟笋,夏天糟鳗,秋天糟螺,冬天糟肉,一年四季福州人乐「糟」不疲。
春夏交替时,闽江边上的蟛蜞开始蠢蠢欲动。
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